Mericakes - Cake Designer

Sugartremens

2012-02-13T09:56:00.007+01:00

No se me ocurre mejor noticia para romper mi letargo blogero que esta.....

9 mujeres, 18 manos, cientos de boquillas, cortadores y rodillos, kilos de azúcar, un pajarito organizando, dosis infinitas de ilusión y miles de recetas que compartir… Damas y caballeros, con todos ustedes…

¡¡¡¡SUGARTREMENS!!!!

Biscayenne, For the Cakes, Lorena Aguilera, Mericakes, noemozica & her stuff, Pigscuit, The Sister’s Cakes, Tristán y Vireta tenemos el placer de presentaros a la que se va a convertir en vuestra revista preferida, queridos golosos…

Recetas dulces, entrevistas, consejos, direcciones útiles, un abecedario de ingredientes, críticas de libros… Todo un mundo, seleccionado y explicado en palabras sencillas, para todo aquel a quien le pueda interesar la repostería, en cualquiera de sus versiones.

El primer número verá muy pronto la luz. Mientras tanto, podéis visitar nuestro blog, haceros fans en Facebook y Twitter, y disfrutar de las recetas que os iremos regalando…

Pasen, vean y, sobre todo, no duden en tener y disfrutar su momento SUGARTREMENS.

Programacion Cursos Verano

2011-05-12T19:52:00.000+02:00

Ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina , y en Mericakes ya estamos programando los cursos para Junio y Julio .

Como solo tenemos dos meses , hay menos fechas , ademas como estamos en plena época de boda , con sus weddingcakes como consecuencia , disponemos de menos tiempo !! :)

Aquí os dejo las fechas para este semestre ....

Curso de Cupcakes

11 y 12 de Julio (sábado y domingo )

En este curso de dos días de duración , aprenderemos todo el proceso de elaboración de los dulces mas de moda del momento!!

Tres recetas diferentes , todos las clases de cubiertas con todas sus posibilidades , como decorarlos con pequeños ornamentos en pasta de goma y gran variedad de sprinkles y azucares .

Mericakes proporciona todo el material necesario para trabajar en clase , y cada alumno se llevara a casa una caja con cupcakes decorados por ellos mismo .

Para mas informacion y reservas pincha aquí.

Intensivo decoración de tartas

21 de Junio ( martes )

16 de Julio (sábado )

En este curso aprenderemos todo el proceso para decorar una tarta con fondant , desde cortar y rellenar el bizcocho , a forrarlo y decorarlo con diferentes técnicas y acabados!!

Para mas informacion y reservas pincha aquí .

Curso galletas decoradas

02 de Julio

Os enseñaremos a preparar diferentes masas de galletas , la elaboración de la glasa , como teñirla así como las tecnicas para decorarlas , conservarlas y empaquetado.

Para mas informacion y reservas pincha aquí .

La semana que viene nos vamos de nuevo a London con For the Cakes , esta vez con mas tiempo y mas días , espero poder hacer una ruta como dios manda de Cupcakes!! :D

Sweet life

For the cakes !!

2011-04-19T02:00:00.006+02:00

Mericakes me ha traído muchísimas cosas buenas ...
... a nivel profesional , poder convertir mi pasión y mi sueño en realidad haciendo lo que mas me gusta en el mundo!!

También tengo que decir que me ha quitado horas de sueño , de ocio , de tiempo con la familia/amigos ... pero es un sacrificio pequeño a comparación de todas las cosas buenas que me aporta!! Y la mayor es la oportunidad de conocer a gente , que de otra manera no hubiera conocido!!

Desde que abrí el Atelier han pasado muchos clientes y alumnos , algunos habituales , otros de paso , y otros que ya son como de la casa!!

Y este es el caso de Marta!! Ella vino en enero al Curso Intensivo de decoración de tartas .... y unas semanas mas tarde recibía un correo suyo contándome una idea que le rondaba por la cabeza :
Abrir una tienda online de productos para Sugarcraft!!!!

Quedamos para comer y su visión me pareció estupenda , una tienda bonita (sin parecer un árbol de navidad) con los productos básicos (colorantes , rodillos , masas , moldes....)y ademas productos diferentes (traídos de USA , UK ...) fuera de lo que habitualmente se encuentra en las tiendas españolas!

Han pasado 2 meses , y hoy For the cakes abre sus puertas !!

Después de una contrarreloj , con un viaje a Londres incluido (414 crew) con muchos correos , llamadas , horas de búsqueda , tirones de pelos en algunos momentos , Marta y Rodolfo lo han conseguido y estoy encantada de haber contribuido con mi granito de arena !!

Tienen entre otras cosas fondant de Renshaw ( el mismo que utilizo en el Atelier) , los packs de decoración divinos de Meri Meri , cortadores de FMM , colorantes de Squires Kitcken , Cake stands (algunos piezas únicas , traídos de USA) y las mejores vainas de vainilla que encontrareis en el mercado!!! ......y todo eso sin moverse del sofá , en 24/48h lo tienes en casa!! ^^

Estoy segura de que le ira estupendamente a Marta y Rodolfo , así que no les deseo buena suerte , porque no la necesitan , el duro esfuerzo y el cariño que le han puesto a For the cakes es mas que suficiente!!

Y que conste , que no me llevo comisión...lo que si que me llevo es una amiga , bueno casi diría una hermana!! Que si Mericakes me hace dormir solo 4 horas diarias , pero a cambio me trae a personas como ella , firmo donde sea!!

T'estimo molt iaia!!! :_)

Ah! ademas hoy me han echo una propuesta para Mericakes , muy interesante que casi seguro tirare adelante...pero para no gafarlo , esperare a principios de mayo para contarlo!!

Sweet Life

Nueva programacion cursos

2011-03-01T19:19:00.013+01:00

Lo 1ero de todo disculpadme por este abandono blogueril tan vill y despiadado!!!

Los que seguís a Mericakes por faceb oo k o la web sabéis que no paramos un momento!!

En compensación aquí tenéis la programación de cursos del próximo trimestre!!!

Las novedades primero...

Curso de Cupcakes

28 y 29 de Marzo

14 y 15 de Mayo

En este curso de dos dias de duracion , aprenderemos todo el proceso de elaboracion de los dulces mas de moda del momento!!

Tres recetas diferentes , todos las clases de cubiertas con todas sus posibilidades , como decorarlos con pequeños ornamentos en pasta de goma y gran variedad de sprinkles y azucares .

Mericakes proporciona todo el material necesario para trabajar en clase , y cada alumno se llevara a casa una caja con cupkaces decorados por ellos mismo .

Para mas informacion y reservas pincha aqui .

Curso de Rosas de azúcar

16 de Abril

En este curso os enseñaremos a realizar delicadas y preciosas rosas con las que decorar nuestras tartas y cupcakes.

Aprenderemos diferentes tipos de rosa , la rosa del te , rosa express , rosa enroscada así como hacer las hojas y calix de todas ellas y los capullos.

Para hacer este curso es impresc

indible haber asistido al curso intensivo de tartas decoradas , o tener ya un conocimiento bueno de la pasta de goma (elaboración , teñido ....)

Para mas informacion y reservas pin

cha aquí .

Intensivo decoración de tartas

19 de Marzo COMPLETO

07 de Mayo

En este curso aprenderemos todo el proceso para decorar una tarta con fondant , desde cortar y rellenar el bizcocho , a forrarlo y decorarlo con diferentes técnicas y acabados!!

Para mas informacion y reservas pincha aquí .

Curso galletas decoradas

04 de Abril

28 de mayo

Os enseñaremos a preparar diferentes masas de galletas , la elaboración de la glasa , como teñirla así como las tecnicas para decorarlas , conservarlas y empaquetado.

Para mas informacion y reservas pincha aquí .

La semana que viene nos vamos a la 25 edición de la feria de Squires Kitchen en Surrey , Inglaterra. Una feria con cursos , demostraciones , competiciones de todos los niveles y estilos , stands para comprar!!!

Esperemos que algún día nuestro modesta versión española (el Sugar , que se lleva celebrando 2 años en Madrid) llegue al mismo nivel! :D

Os prometo un reportaje fotográfico de todo lo que veamos!!!

Sweet life!!

Cursos Navidad Mericakes

2010-11-30T18:36:00.006+01:00

Estas navidades en Mericakes queremos que llenar de dulces cada rincón de la casa . incluso el árbol de navidad!!

Curso de galletas para el árbol de navidad:

8 de diciembre COMPLETO

Cada alumno se llevara a casa 6 galletas decoradas y listas para colgar en su árbol o regalar.
También os daremos un dossier con las recetas y procesos de elaboración.

Para mas informacion pincha aquí.

Taller galletas para el árbol de navidad:

18 de diciembre COMPLETO

Decoraremos con los minichefs y utilizando fondant y springles 6 galletas para luego decorar nuestro árbol!!
Niños a partir de 3 años acompañados de un adulto.

Para mas informacion pincha aquí.

Sweet life!! ^^

Cursos y talleres de Octubre

2010-11-03T20:02:00.011+01:00

Empezamos los cursos y talleres de Mericakes en el Atelier y estoy muy contenta con la experiencia!!

Este mes ha sido muy variado , cupcakes ,tartas , cookies , halloween....
... con grandes y con minichef!!

Algunos de los cupcakes del curso Halloween Sweets!

Y aquí tenéis a Yolanda , la mayor fan de Mericakes desde tiempos inmemorables!! (se que et fara ilusio que et possi :D) , con su caja de dulces de Halloween listos para llevar y impresionar a sus familiares y amigos!!

Las galletas decoradas de Rosa! No se puede negar que el efecto de los lunares , le encanto!! ^^

El taller con los minichef!!
Es increíble lo que se concentran cuando hacen las galletas , y lo perfeccionistas que eran algunos , creo que me han salido varios pinches para Mericakes!! :D

Elia con su gato negro ya decorado con sprinkles!!

Las alumnas mas jóvenes de Mericakes!! Ona y Valentina de tres añitos!!
Después de una dura jornada de trabajo , se ganaron comerse una de sus creaciones !!

Aun queda mucha cuerda que dar este trimestre , intensivo de tartas decoradas , dulces de cuento de hadas , galletas decoradas....

...y en breve sacaremos el programa de cursos de Navidad!! ^^

Os esperamos en el Atelier!

Cursos y talleres de reposteria

2010-10-03T22:56:00.016+02:00

En Mericakes nos apasiona lo que hacemos , por eso queremos compartir
nuestra pasión con todos aquellos aficionados a la cocina dulce que quieran descubrir el mundo del Sugarcraft.

Cursos y talleres donde descubriremos todas las técnicas y secretos del "Sugarcraft"!
Desde la decoración de tartas , galletas y cupcakes temáticos hasta varitas de cuento de hadas...
... en Mericakes cualquier cosa es posible!!

Los cursos de este trimestre ...

-Curso intensivo de decoración de tartas

17 de octubre COMPLETO
14 de noviembre

En este curso aprenderemos todo el proceso para decorar una tarta con fondant , desde cortar y rellenar el bizcocho , a forrarlo y decorarlo con diferentes técnicas y acabados!!

Para mas información pincha aquí .

-Curso de galletas decoradas

24 de octubre
20 de noviembre

Os enseñaremos a preparar diferentes masas de galletas , la elaboración de la glasa , como teñirla así como las tecnicas para decorarlas , conservarlas y empaquetado.

Para mas información pincha aquí.

-Curso Halloween sweets

23 de octubre COMPLETO

29 de octubre COMPLETO

En este curso temático os enseñaremos a decorar galletas y cupcakes con marmoleados , tela de araña , sprinkles .... todo para conseguir unos dulces de muerte!!

Para mas información pincha aquí.

Y para los minichefs de la casa ...

-Taller Halloween Sweets COMPLETO

30 de octubre

En este taller decoraremos con los niños galletas con formas típicas de Halloween , calabazas , brujas , calaveras....
También haremos unas piruletas de chocolate de dedo de monstruo!

Para mas informacion pincha aquí

-Taller dulces de cuento de hadas

6 de noviembre COMPLETO
27 de noviembre

Este taller esta pensado para las princesitas de la casa!
Haremos unas varitas mágicas de galleta decoradas con perlas y purpurinas comestibles y decoraremos tiernos cupcakes de chocolate con flores comestibles y bailarinas con falditas de tul!!
Para mas informacion pincha aquí

Recordad que las plazas son limitadas ( máximo 8 alumnos en los cursos y 6 en los talleres ) , para hacer una reserva rellenad el formulario de nuestra web indicándonos el curso o taller y fecha escogida .

En breve publicaremos los cursos y talleres especiales para navidad , galletas para el árbol , turrón de chocolate , tartas nevadas ....

Os esperamos en el Atelier!!

SUGAR 2010

2010-09-24T13:35:00.021+02:00

Sugar es la 1er salón dedicado a la repostería creativa y las tartas decoradas , y esta es su 2a edición!

Este año no quise perdérmela , y aunque tengo bastante lió con las tartas , el Atelier , la web .... hice un hueco para poder escaparme un día!

Es un salón pequeño , pero ya hay el doble de tiendas y de mesas concursantes que el 1er año , el mundo sugarcraft va creciendo en España cada día!

La sorpresa de Clara , Decoracake , Squires Kitchen , Club Cocina eran algunas de las tiendas presentes en esta edición , de la que hice buena cuenta , ya que regrese cargada de bolsas !!

El nivel del concurso , este año es alto y muy variado...

La mesa de Muy dulce es una de mis favoritas , tan romántica , tan sweet , tan rosita ..... preciosa!!

El carrusel de Tartilandia me dejo impresionada!!

y que me decís de las bolsitas de gominolas...

Esta tarta con la cascada de lirios ( lo siento no recuerdo la autora ) muy bien acabada!

Y la Reina de Corazones del Sugar 2010!!
Esta realizada por mi amiga Mila ( Cookefactory ) , es impresionante , particular , única ....

La sorpresa de Clara tenia unas cuantas tartas expuestas ....

A cual mas bonita ...

... y con mas detallitos!

También estaban Dulces publicaciones con la recién estrenada Brico Repostería , la 1era revista Española dedicada a las tartas decoradas !!
Con trucos , recetas , paso a paso de tartas y modelados ....
... de todo!!

Carmen ( Karma's Cakes ) y Mila ( Cookefactory) han colaborado en la 1era edición!!
Enhorabuena chicas!!

El Sugar esta hasta el día 25 , si pasáis por Madrid , no desaprovechéis la ocasión de visitarlo , os encantara!!

Novedades Mericakes

2010-09-02T13:29:00.010+02:00

Después de este parón blogueril ( muerta me he quedado cuando he visto que la ultima entrada es del 19 de Julio!!) os pedimos disculpas por este abandono vacacional y en compensación traemos muchas novedades!!

La 1era es que ya estamos trabajando en el Atelier!! ^^

Os dejo estas fotos de aperitivo (echas con la Blackberry) y haremos todo lo posible ( porque con el volumen de trabajo que llevamos ya veremos...) por hacer la inauguración este mes!

La cocina , totalmente diseñada para que hiciera juego con nuestra Kitchen Aid !!
SI! Era completamente imprescindible !! friki ? puede! pero ha quedado genial , o no!?

La sala donde trabajamos y donde realizaremos los cursos y talleres...
...no

También tenemos la web de Mericakes apunto de salir del horno! Allí encontrareis toda la información sobre nuestros productos , la carta , como hacer pedidos , los cursos y talleres ....

...y a finales de mes nos vamos a Madrid al Sugar 2010!La 2ª edición de la feria dedicada a la repostería artística y la decoración de tartas!Poco a poco el mundo del Sugracraft se va haciendo un hueco en nuestro país!

Y por supuesto seguimos con nuestras tartas , cupcakes y cookies personalizados y echos con mucho amor!!

Gracias a todos por no dejar de seguirnos!!

Tarta Decorada Caja Regalo ( Gift Box )

2010-07-19T15:54:00.009+02:00

Que os parece la nueva imagen del blog?

Con la llegada de la Web y de la apertura del Atelier queríamos que el blog también estuviera a la altura!!

Esta tarta me la pidió Daniel para el cumple de su mujer que además coincidió con que fueron papis por segunda vez!!

Pensamos en una caja de regalo , con colores muy alegres , un gran lazo y mucho chocolate , perfecto para cuando acabas de ser mama!!

Brownie de chocolate , plátano y nueces , relleno y cubierto de dulce de leche y mousse de chocolate , bañado con almíbar de chocolate.

La decoración es fondant , pasta de azúcar y frambuesas y glasa.

El lazo texturizado con un dibujo de espirales y un acabado brillante .

El detalle de los topos...

Por lo que nos conto Daniel no quedaron ni las migajas!! ^^
Como nos gusta oir eso!!!

Tarta Bob Esponja y Patricio Estrella

2010-07-18T11:49:00.013+02:00

Ya queda muy poquito para tener el Atelier terminado!! Solo algunos detalles y ya estara listo!
Esperamos que tambien poder estrenar la web de Mericakes al mismo tiempo! ^^

Y entretanto aprovecho cualquier momento para actualizar el blog , que pobre siempre es el ultimo!

Esta tarta me la pidieron Gema y Víctor de SENSLAC para la mona de su hijo Víctor que tiene intolerancia a la lactosa y además bastante severa , por lo que no puede consumir alimentos lácteos ni que contengan lactosa.

Así que me pidieron una mona muy especial sin lactosa y con su personaje favorito! BOB ESPONJA!

Como hacia poco que había echo un Bob esponja en 2D , me apetecía algo diferente y como ya nos conocemos , me dieron vía libre para hacer la tarta a mi gusto.

Este es el resultado....

Tarta suave de zanahoria y naranja con nueces y pasas (carrot-cake) relleno de crema de queso y vainilla Bourbon .

La decoración esta echa con fondant y pasta de azúcar y vainilla .

Como a Víctor le encantan las Cangre Burguer , pensé en hacer un sabroso picnick bajo el mar!

Aquí tenéis a Bob como loco con su cranck burguer , le encantan!!

Y Patricio , que se apunta a un bombardeo!!

Estas tartas tienen mucho trabajo pero me gusta tanto el resultado que la verdad que son las que mas me gusta hacer!!

Detalle del fondo de Bikini!

Me lo pase genial haciendo esta tarta , y mucho mas sabiendo que es para un peque con una intolerancia alimentaria , que de otra manera se hubiera quedado sin mona!!

Hasta el próximo Mericakes!!

Tarta Parchis

2010-07-09T13:57:00.008+02:00

Creo que es de las tartas mas raras que me han pedido hasta ahora ...
.... me la pidió Eva para su amiga Merce que le encanta jugar al parchís (gana competiciones y todo!) .

La verdad que al principio me quede un poco parada (me pasa con todas las tartas Frikis) que me encanta hacerlas , pero como lo mas habitual son personajes infantiles y decoraciones mas "normales" ....
.... pero vamos que enseguida reaccione y me fui a comprar un tablero de parchís para tener las proporciones!

El tablero es un Browni de chocolate y nueces relleno y cubierto de ganache de chocolate negro y bañado con almíbar de chocolate.
La decoración es fondant , pasta de azúcar y frambuesas y glasa.

Aquí tenéis el cubilete y el casillero verde con los que Merce siempre juega!!

Merce quedo encantada y esta vez pudo comerse literalmente las fichas de sus contrincantes!!
Creo que no dejo vivas ni las suyas!! ^^

Se que tengo el blog dejado de la mano de dios , xD
pero en breve tendremos la web de Mericakes en funcionamiento
y el Atelier para compensar y recuperar el tiempo perdido!!!!

Gracias a tod@s por los mensajes de apoyo y de animo!!! ^^

Tarta Primavera (4ª edicion )

2010-06-27T08:28:00.007+02:00

Es la mini-tarta por excelencia de Mericakes , y lo bueno es que tiene tantas opciones de texturas , colores , flores , lazos...

... que cada una tiene su personalidad propia sin dejar de ser una "Primavera" .

En esta ocasión Marta , que la encargo para su hermana Eva , tenia muy claro tanto el sabor como que flores quería: Margaritas!!
Hay algo mas primaveral que las margaritas?
Esta tarta me subió las ganas de buen tiempo (la hice a finales de marzo , que hacia un tiempo horrible!)

Browni de chocolate y nueces , relleno y cubierto de buttercream de vainilla Bourbon y ganache de chocolate negro , bañado con almíbar de chocolate.
La decoración es fondant y pasta de azúcar y limones.

Como las Margaritas son mates , decidí pintar la tarta para darle un efecto brillante y rustico.
El resultado me encanta! Resalta mucho las flores!

Las margaritas mas de cerca!

En el siguiente Mericakes una tarta muy friki , un juego al que todos hemos jugado miles de veces!!

Tarta Bob Esponja 2D (Sponge Bob )

2010-06-27T07:30:00.011+02:00

Quien vive en la piña debajo del mar?? Bob esponja...

Bueno la pista que os di en la Tarta K utchi era muy fácil!!
Este personaje es la revolución!!
No hay ningún niño o adulto que no sepa su nombre , o que no conozca Fondo de Bikini!!

Esta tarta la hice la semana anterior a semana santa , que retraso llevo!!!

Esta tarta fue para mi primito Xavi que tiene 3 años .Su mami le quiso dar una sorpresa al salir del hospital ( le hicieron una intervención ) y con esta edad lo pasan fatal en los hospitales , así que hicimos un Bob Esponja para que la recuperación fuera fulminante!!
Y creo que funciono!!

Tarta de fresa rellena de buttercream de Vainilla Bourbon y ganache de chocolate negro , bañado con almíbar de vainilla.

La decoración es Fondant y pasta de azúcar y frambuesas.

Fue muy divertido hacer esta tarta , y ver la cara que ponía mi hijo al ver su muñeco Bob Esponja de juguete duplicado y 10 veces mas grande!! ^^

Espero que os haya gustado!

Próximamente , Bob Esponja y Patricio de picknic!!

Tarta 3 Rosas

2010-06-22T13:47:00.009+02:00

Bueno ya estamos en la recta final , el Atelier esta casi casi listo y la web se abrirá en breve , este ultimo tramo es el mas duro porque se junta todo a la vez , pero vale la pena y espero que todos vendréis a la inauguración para comprobarlo!!! ^^

Esta es una tarta EXPRESS en toda regla ,la hice de un día para otro!

Era para mi suegri y mi cuñada que cumplieron años en febrero pero hasta marzo no pudimos celebrarlo , y como voy muy liada siempre a ultima hora corriendo para poder hacerles algo!

Por no tener no tenia ni tiempo de pensar en un diseño , y tenia un par de horas para dedicarle así que me decidí por este diseño que había visto en Make faboulus Cakes!
Os recomiendo esta pagina llena de tutoriales fantásticos y muchas ideas!

Como de sabores tenia carta blanca para escoger , les hice mi tarta favorita!!
Tarta de limón y semillas de Amapola rellena de confitura de frutos del bosque , crema de queso y vainilla Bourbon y ganache de chocolate negro.

Aquí os dejo detalles de esta tarta tan sencilla y bonita!

Y este es el destino final de todos los Mericakes! Nunca quieren hacer el 1er corte , pero en cuanto lo prueban ya no hay piedad!!

Hasta el próximo Mericakes!

una pista....

Quien vive en la piña debajo del mar.....¿?

Tarta Kutchi

2010-05-31T13:40:00.014+02:00

Esta tarta fue muy divertida hacerla , me la pidió Ariadna para auto-regalársela en su cumpleaños , ella tiene una tienda-taller en Gracia Keboniko . Es como dice Ariadna : una tienda llena de cosas bonitas hechas con el corazón!!

Yo la tengo muy cerca de casa y siempre me paraba a ver los escaparates tan bonitos que tiene , pero el día que vi "este" una fuerza superior a mi me obligo a entrar y arrasar con todo lo que pude!! ^^

Son cakes y cupcakes de Kutch i , cajas , colgantes , imanes ... todo de fieltro y hecho a mano por Mara una chica Portuguesa afincada en Barcelona responsable de estas maravillas !!

Mara acaba de inaugurar su propia tien da Kutchi en la Barceloneta donde podréis encontrar todas estas maravillas entre otros pequeños tesoros!

Pues después de el descubrimiento de Kutchi y de conocer a Ariadna que es un solete , le enseñe mis tartas y alucino!Estuvimos un buen rato hablando y justo entonces que estaba empezando a buscar local para el Atelier de Mericakes , ella me dio muchos ánimos y algún consejillo!

A la semana siguiente me pidió un Carrotcake para su cumple , pero ella lo quería sin fondant , tal cual...

... y yo que ya no se hacer una tarta sin decorarla estuve pensando ..y clik!! se me ocurrió hacerle una replica de la cajita de Kutchi que le había comprado!

Carrotcake relleno y cubierto de buttercream de vainilla Bourbon.

La decoración es fondant (la vela y las rodajas de naranja) , blueberries y guinda.

Aquí tenéis los dos cakes! ...

...y detalle de la decoración.

También me pidió cuatro cupcakes para regalar ....

Carrot-cupcake versus imán cupcake de Kutchi , con cual os quedáis??

El Atelier y la web de Mericakes siguen en marcha y espero que estén listos para Julio!

Gracias a todos por los mensajes de apoyo y cariño!! ^^

Tarta 50º Aniversario

2010-05-24T23:20:00.011+02:00

Tengo el blog un poco dejado , y no es porque no tenga trabajo , si no todo lo contrario ...
... con la creación de la web de Mericakes , las obras del Atelier , los encargos... no doy a basto!
Así que no penséis que os tengo olvidados , agradezco mucho todas las visitas y comentarios que me dejáis!!

Esta fue una tarta express!!

Me la pidieron con 2 días de antelacion , Marta que ya me había encargado en otra ocasión (Tarta Faro) quería una mini-tarta muy especial para el 50 cumpleaños de su tío...

....ella quería que la tarta tuviera una llave que simbolizara la nueva etapa de la vida que empieza a los 50 , a mi me pareció muy original , y hasta me envió un dibujo de como quería la llave.

Este es el resultado!!

Me pareció muy adecuado hacer la tarta con una textura de madera simulando una puerta , y hacer una cerradura , si no que iba hacer con la llave? ^^

La tarta es un Carrotcake relleno de buttercrem de Vainilla Bourbon y bañado con almíbar de canela.

La decoración es fondant texturizado y pintado , la llave y la cerradura están hechas con pasta de goma.

Aquí tenéis fotos con los detalles ...

Intente hacer la llave lo mas parecida a la del dibujó...

y la cerradura con sus tornillos incluidos.

Espero que os haya gustado!

Tarta Fondant Rayo MCQueen (lighting mcqueen)

2010-05-16T21:40:00.015+02:00

Esta tarta fue todo un reto!!
1 ero porque era la tarta 3D mas grande que había hecho hasta el momento (no hay moldes de Rayo MCQueen ) , y 2º porque (para variar ) me lo complique un poco mas con los efectos especiales...

Era para el 4º cumpleaños de Jan , es super fan de Rayo MCQueen!!y que niño no??

Hacían una fiesta de cumple en su casa, en la que tuvimos el placer de estar (Víctor y yo), y sus papis querían darle una sorpresa.
Me la pidieron con mucha antelacion , y lo tenia todo pensado ...
pero una semana antes se me encendió la bombilla (nunca mejor dicho!!)

Una tarta de Rayo MCQueen en 3D iba a molar , pero una tarta de Rayo MCQueen en 3D con luces en los faros .... eso ya iba a ser la BOMBA!!!! ^^

Seria la segunda tarta con luces que hacia (la primera fue la Tarta Faro ) , pero esta vez con dos luces y un interruptor ...
...Mericakes cada vez se parece mas a un laboratorio de Willy Wonka y menos a un obrador de repostería! me encanta!!

Corriendo a buscar mini-bombillas , cable , interruptor , pilas AAA ...vamos que un día veréis un paso a paso de Mericakes en bricomania!! jajaja

Bueno costo lo suyo pero nada es imposible en Mericakes!!!

Tachannnnnn!!!

Cuando termine la tarta , le di al interruptor y se encendieron las DOS luces , me sentí como Víctor Frankenstein cuando su monstruo vive!!

Para documentarme , vi la película de Cars tres o cuatro veces y compre un Rayo de juguete para tenerlo en 3D (siempre lo hago cuando tengo que modelar , mi hijo esta encantado!)
Aun así cuando tuve que darle forma al brownie no estaba nada convencida , pero finalmente lo conseguí!

Que cabeza la mía , no he puesto los sabores!!
Brownie de chocolate , relleno y cubierto de buttercream de petit suis y bañado con almíbar de cacao 100% puro.
La decoración es fondant , pasta de goma y glasa.

Ya os dejo con la sesión de fotos...

Perfil derecho...

... perfil izquierdo...
Ah! Las ruedas son bizcobolas de los mismos sabores que la tarta!

...vista aérea...

.. detalle del difuminado (hecho a mano)!

...y aquí tenéis lo mejor!!
Al cumpleañero con su tarta...

... y la locura infantil que cunde cuando hay un Mericakes!! jajaja
Esas caras valen todos los dolores de cabeza y complicaciones que me dio la tarta!!

Fijaros en que la mitad están "comprobando" la resistencia del Rayo MCQueen , jajaja!

Y lo inevitable , los papas imploraban el indulto de la tarta , ningún adulto quería cortarla.

Fue un placer hacerla , pero mas placer fue ver como todos la disfrutaban!!

Tarta Mago de Oz ( Wizard of Oz)

2010-04-30T00:41:00.017+02:00

Este mes va a ser muy intenso para Mericakes!
Diseño y creación de la web Mericakes con Enfasystem , acondicionamiento del Atelier , tartas de bodas ...
... y todo esto sin dejar de hacer encargos , intentar tener al día el blog , y controlar que mi hijo de 15 meses no se coma la bola de fondant rojo que tanto me ha costado teñir!!
En fin que para fin de mes voy a necesitar vitaminas intravenosas!! xD

Bueno , que ganas tenia de poner esta tarta!!

Es LA TARTA!!

En realidad es el 1er encargo en toda regla que me hicieron , solo que con 10 meses de antelacion!!

Miriam , la mama de Elia ya me ha encargado unas cuantas ( SPACE INVADERS , escudo F.C.B.) y todas Sin gluten ya que ella es celiaca , fue la 1era en pedirme una tarta para su hija.
En un principio iba a ser una Hello Kitty , pero ya se sabe a estas edades se cambia rápido de gustos...

Elia es un encanto de niña y un poco Friki!!Ya veis que tarta tubo el padre , así que os hacéis una idea de a quien ha salido!!

Ella quería su tarta de El mago de Oz (The wizard of Oz) la película-musical de 1939 , pero sobre todo , lo que mas quería era la Br uja mala del Oeste que es su favorita!!

Me encanta esta canción!!Da buen rollo!! ^^

Por supuesto que lo primero que hice fue ver de nuevo la película , varias veces , para coger inspiración...

... tenia que salir la Bruja mala ... y Dorothy no podía faltar , me costo un poco visualizar la tarta , y en una escena de la película encontré la solución!!

Cuando Dorothy encuentra al Hombre de paja y siguen juntos el camino de baldosas amarillas , se ve a la Bruja mala escondida detrás de un manzano espiándoles !!
Eureka!!! vale lo reconozco , soy un poco friky ... jijjiij

La tarta es un browni de chocolate , relleno de buttercream de petit suis y cubierto de frosting de vainilla , bañado con almíbar de chocolate.
La decoración es fondant , pasta de goma y purpurina comestible.
El árbol es de atrezzo .
Todo SIN GLUTEN

Y aquí va la sesión de fotos...

...somewhere over the rainbow.....

...Dorothy con Toto y sus chapines rojos!!

La bruja mala del Este escondida tras el manzano , acechando ...

... por cierto sabias que la actriz Margaret Hamilton (la Bruja mala del Este) durante el rodaje de la película sufrió unas quemaduras por causa de los efectos del humo naranja y la explosión (cuando se retira de munchkinland) antes de salir por la trampilla del suelo y pasó 6 semanas en el hospital recuperándose. Cuando volvió al trabajo, rechazó completamente el volver a utilizar fuego. Con el paso de los años, ella siempre recordó este suceso como una anécdota y de forma alegre. (Fuente Wikipedia)

Como para querer volver a pasar por el humo naranja!!

El árbol aunque era atretzzo , me gusta mucho como quedo , así que creo que se merece una foto!! ^^

Bueno esta es la mejor de las recompensas de todo el trabajo y la falta de horas de sueño!!

La cara de felicidad al ver a la bruja mala en su tarta!!

Se que a Elia le encanto y sus papis tambien!
Que mas puedo pedir?

Tarta Primavera 3

2010-04-20T08:24:00.010+02:00

Dicen que no hay dos sin tres...
... en este caso , de momento , sin cuatro!!

La verdad que es una cucada de tarta , pero no pensé que iba a gustar tanto.
Esto tiene sus ventajas y desventajas , la ventaja es que ya tienes el diseño por la mano y no tienes imprevistos...
... la desventaja es que a mi no me gusta repetir diseños , porque entonces el hecho de que sea una tarta personalizada se pierde!
Así que tuve que pensar combinaciones de colores que quedaran bien con la tarta , para seguir personalizando el diseño.

Esta vez tenia muy clara la combinación de colores ,fondo azul cielo flores en marrón chocolate!

Me encanta!! ^^

Esta tarta la hice para la mama de Jorge , el dueño del Jeep , junto con la tarta Primavera 2 que era para la mama de Monica.

Es un bizcocho de yogur , relleno y cubierto de ganache de chocolate negro y bañado con almíbar de chocolate.

La decoración es fondant y pasta de goma!

Un 1er plano de la tarta!

Ah!! Niñas no os olvidéis de la KDD el 8 de mayo , las que querías apuntaros enviadme un correo a mericakes@gmail.com porfavor!
Que ganas!!

Tarta Escudo Barça

2010-04-16T22:10:00.009+02:00

Esta tarta costo lo suyo , y no solo porque yo soy Perica hasta la médula (aunque profesional antes que todo) , ademas era sin gluten!

Esta tarta me la pidió Miriam para su papi que es cule pero muy muy cule!!

Y como Miriam es de mis mejores mejores y mas fieles clientas (ya le hice para su marido la de SPACE INAVDERS y a su niña El mago de Oz) no podía decirle que no!

Fue una semana interesante , tenia 5 tartas todas para entregar el mismo día , y no había manera de encontrar un molde del escudo del Barça , ni tienda oficial , ni Internet , NADA!!

Al final un amigo de mis suegros (puse a toda la familia en busca y captura del molde)
lo tenia nuevecito y me lo presto , bueno me lo cedió porque a día de hoy sigue
en mi cocina y que conste que insistí en comprárselo!!

Los que ya conocen un poco mi trabajo pensaran , y porque no lo torneaste como el Yellow Submarine?¿
Pues aquí esta una de las complicaciones de los bizcochos sin gluten , que se desmigan y se desmoronan solo con mirarlos!Como para tornear!!

El bizcocho es de turrón , relleno y cubierto de ganache de chocolate negro y bañado con almíbar de chocolate.
La decoración es fondant y detalles pintados con colorantes vegetales.

Su padre quedo encantado , y por supuesto me restregó todo lo que pudo y mas que había echo en escudo del Barça antes que del Espanyol!! (pericos del mundo donde estáis¿?) xD

Del Barça o no espero que os guste como me quedo!

Tarta Primavera 2

2010-04-15T22:17:00.010+02:00

Me da hasta vergüenza ya el retraso que llevo con el blog...
... pero no hay semana que no tenga algo , cuando no tengo un montón de tartas , estoy en busca de local (ya os contare de que va esto) , o en el curso de Cakes Haute Couture (una maravilla !)...
..así que no me voy a enrollar como de costumbre!

Esta es la 2ª tarta Primavera , y parece que ha gustado porque por el momento llevo 4!

Me la pidió Monica para el cumpleaños de su mami (también era el de su suegra , así que hice dos Primaveras) .
A Monica le encanto la 1era tarta Primavera , asi que hicimos el mismo diseño pero variando la combinación de color , Amarillo y Violeta azulado...

Es un bizcocho de limón y semillas de amapola , relleno de confitura de frambuesas , cubierto de frosting de vainilla y bañado con almíbar de frambuesa.
La decoración es fondant y pasta de goma.

Aquí tenéis algún detalle...

...las flores de cerca...

... un detalle de las letras!

Espero que os haya gustado!

KDD en Barcelona!!

2010-04-13T13:49:00.007+02:00

Hace tiempo que quería organizar una KDD !!
Nuestras compañeras blogueras de Madrid ya lo han echo alguna vez y viendo las fotos me dan mucha envidia...
... así que entre mi amiga Yolanda y yo hemos decidido organizar una en Barcelona!!

Seria el domingo 09 de mayo a las 11h en la puerta de el Corte Ingles de plaza Catalunya (la de Ronda Sant Pere).La intención es conocernos en persona , ya que muchas nos conocemos solo virtualmente , y pasar un buen rato hablando hasta la saciedad del fondant , la glasa , las galletas y todo lo que nuestros maridos y familiares están hasta el moño de oírnos hablar!! xD
( no es una fecha ni una hora definitiva , entre todas veremos si nos va bien o hacemos algún cambio)

Esta abierto a cualquier persona bloguera-fondanera o fanática de la repostería!!

Venga animaros que com mes serem mes riurem!! ;-)

Como es la 1era vez que organizo una KDD , creo que lo mejor sera que l@s que queráis venir me enviéis un correo a mericakes@gmail.com , así si hay cambio de fechas o cualquier duda os tendré fichad@s!!

Nos vemos pronto besossss!!!

Banana and cinnamon cupcake with chocolate cream and Tahitian vanilla

2010-04-07T21:58:00.013+02:00

Tengo un montón de tartas pendientes pero me han parecido tan deliciosos estos cupcakes que tengo que compartirlos con vosotr@s!!

Los hice esta semana santa en casa de mi amigo Ale en Asturias!!
Aunque estaba de vacaciones , se los debía a Ale ya que fue uno de los ganadores del
1er concurso de fotografía Mericakes , pero claro enviar de Barcelona a Asturias , como que no me atrevía!!

Dude mucho sobre que receta quería hacer , al final me decidí por este delicioso contraste del bizcocho dulce , húmedo y esponjoso de plátano y canela ...
...con la crema de cacao y vainilla Tahiti , de sabor fuerte y muy aromático!

Son muy fáciles y rápidos de hacer , así que no hay excusas para no hacerlos!!

Receta Banana and cinnamon cupcake :

Ingredientes: (para 12 cupcakes medianos)

Por orden de aparición...

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
175 gr de azúcar
2 huevos M
2 plátanos maduros grandes
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de leche hirviendo
1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)
225 gr de harina

1. - Precalentamos el horno a 170º C .
En un bol ponemos la mantequilla en dados y la batimos un poco hasta conseguir la textura de pomada , añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que blanquee y aumente un poco de volumen.

2. - Agregamos los huevos de uno en uno , mezclando bien cada huevo antes de incorporar el siguiente.

3. - Chafamos con un tenedor los plátanos hasta co nseguir un puré y los añadimos a la mezcla anterior , añadir la canela y el bicarbonato disuelto en la leche hirviendo y mezclar de nuevo.

4. - Tamizar la harina con la levadura y una pizca de sal e ir agregando poco poco al bol trabajando con una cuchara o pala de madera.

5. - Colocar en una bandeja de horno para cupcakes capsulas de papel y rellenar con ayuda de una dos cucharas hasta 3/4 partes.
Hornear a altura media entre 8 y 15 minutos (va ria mucho dependiendo de cada horno)

Consejos:

Siempre que horneéis cupcakes poned la posición p or arriba y por abajo con ventilador , para repartir bien el calor y evitar que unos nos queden blanquitos y otro muy tostados.

Preparaos todos los ingredientes antes de empezar la receta , pesados , tamizados , sacar del frigo con tiempo la mantequilla y los huevos para que estén a temperatura ambiente...

Es imprescindible que los plátanos estén mad uros , no vale comprarlos medio verdes y pasarlos por el robot para hacerlos puré!! Os lo digo yo que lo intente... ¬¬

Para saber cuando esta listos los cupcakes les hacéis la prueba de el palillo (nunca antes de los 8min!!) si sale limpio listos!
Si no 2 minutos mas y probáis de nuevo.
Hay que vigilar los constante mente y no despistarse , porque en 2 minutos se te queman!!
Sobre todo si no es tu horno , eh Ale!!? jijiji

Receta Chocolate cream and Tahitian vanilla:

Ingredientes : ( Esta cantidad da para decorar 8 cupcakes )

150 gr. de Mantequilla
200 gr. de azúcar glass
30 gr. de Cacao puro (yo le puse 50 gr.)
1 o 2 cucharadas de leche tibia ( depende de la textura que deseemos)
1 vaina de vainilla Tahiti

1. - Batir la mantequilla hasta conseguir una textura de pomada , añadir el azúcar y el cacao tamizados y seguir batiendo hasta que este homo géneo.

2. - Con un cuchillo afilado abrir por la mitad la vaina de vainilla , raspar la pulpa y agregarla a la crema. No tirar la vaina!! La podemos aprovechar para hacer extracto de vainilla casero.

3. - Añadir la leche y mezclar bien , lo ponemos en un taper y cubrimos la crema con papel film transparente a piel , es decir que quede pegadito a la crema quitando todo el aire posible para evitar que se forme una capa , tapar y guardar en el frigo hasta su uso.

Consejos:

Siento ser pesada , pero la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente !!
Si aun así se os olvida , siento deciros que no hay ningún proceso para acelerar el "ablande" de la mantequilla.No intentéis ablandarla en el micro , se der retirá!

El cacao tiene que ser puro sin azúcar , en tiendas de chocolates tipo Xocoa o Cacao Sampaka encontrareis , ahora si no queréis tener que dejar un riñon por una bolsita de 250 gr yo os aconsejo que lo compréis en Parami .

La cantidad de leche varia según la textura que busquéis , empezad por una cucharada y agregad poco a poco hasta conseguir la textur a deseada , normalmente con 2 cucharadas es suficiente.

Tened en cuenta que en el frigo se endurece , por lo que a la hora de decorar deberéis de sacarla con tiempo o (ahora si) ponerla en el micro de 5 segundos en 5 segundos , removiendo bien cada vez que la pongáis en el micro.

Decoración :

Manga pastelera
Boquilla Nº12 (cualquiera que sea rizada servirá)
Sprinkles (en el mundodelareposteria)
Flores de pasta de goma (opcional)
Cartulina
Tijeras cortes especiales
Perforador

Lo 1ero es hacer los vestiditos para los cupcakes , cualquier cartulina nos servirá .
Estos estupendos vestiditos son de Mavele de el Gato Goloso , blog que os recomiendo si no lo conocéis ya porque tiene unas recetas deliciosas y las fotos son geniales!
Pinchad aquí para descargar la plantilla y ver como se hacen.

Bueno pues ya con los vestiditos preparados vamos a decorar nuestros cupcakes!

Rellenamos la manga pastelera con la crema de cacao , ponemos cada cupcakes dentro de su vestidito correspondiente y decoramos con una espiral de fuera hacia dentro.

Le ponemos un par de flores de pasta de goma (que tendremos ya preparadas ) , y decoramos con los Sprinkles!

E voila!!!!

Os aseguro que vale la pena hacerlos.

Perdonad por que las fotos son un poco xunguis , son improvisadas con un frutero y cartulina de los chinos pa los vestiditos...
.. que conste que estaba de vacaciones y en semana santa con todo cerrado!! ;-)

Siempre disfruto cocinando , pero con estos en especial por la compañía , Ale ya te echamos de menos!y gracias a tu hermano y tu tía que encima nos dejaron la casa pa nosotros solos!!

Espero que os animéis a probarlos!

Tarta Baby Shower

2010-03-30T22:19:00.017+02:00

Que ilusión me hizo esta tarta madre mía!!!
Fue mi 1era tarta para Baby S hower .

El Baby Shower es una fiesta que se le hace a las futuras mamas en los últimos meses de embarazo y se le dan todo tipo de regalos para el bebe , es una tradición muy Americana que poco a poco esta haciéndose un huequito en España ... y me parece genial , ojala me hubieran echo a mi una!!

Me la encargo Magdala para su amiga Mercy que ya esta a puntito de tener a su bebita Sofia!!

No quería hacer el típico bebe , así que escogí esta hada bebe que había visto en una tarta de mi amiga Megasilvita.

De todos los muñecos que he modelado , este es del que estoy mas satisfecha y orgullosa!!

La tarta es un bizcocho de canela y clavo , relleno y cubierto de buttercream de Vainilla Bourbon y bañado con almíbar de canela.
La decoración es fondant , glasa , purpurina comestible y pasta de goma.

Os pongo fotos de los detallitos ....

La idea era darle protagonismo total a la figura , pero sin nada quedaba un pelin sosa...
... le puse estas lianas y Voila!!

No os dan ganas de morder esos pies tan rechonchitos¿?¿?
Estoy seguro de que alguien en la fiesta no pudo resistirse!!

Me costo un par de pruebas para conseguir la carita a mi gusto ... pero valió la pena!!

Y aquí tenéis a la feliz mami con su tarta y su barrigota!! Ay! dios como echo de menos la barriga de cuando estaba embarazada , notar como se movía , todos los mimos del mundo para mi , verla crecer hasta limites insospechados jajajaja
Mi nene solo tiene 14 meses y me parece que han pasado 20 años!!

Disfrute mucho haciendo esta tarta y espero que sea la 1era de muchas mas tartas para Baby Shower!!

Nos vemos después de las vacaciones de semana santa!!!
Pasadlo genial!!

Tarta para Rosa

2010-03-30T21:38:00.010+02:00

Esta tarta me la encargo Patri para su "yaya" Rosa que cumplió 80 años!!

Patri y yo somos amigas así que ya conocía de sobras los Mericakes...
... a ella le gustaba mucho la Tarta Bouquet.

Estuve pensando otros diseños , (porque ya que son tartas personalizadas que sean únicas ,no?)
y pensé en una tarta forrada en color rosa y algunas flores rojas en el centro (me encanta esta combinación),
le comente la idea a Patri y le gusto , pero me pidió si podía hacerle una rosa abierta...uffffffff....
... nunca había echo una rosa con pétalos!! :/

Como había confianza le dije que lo probaría y si me convencía el resultado lo hacíamos pero si no probamos otra cosa.

Me puse a ver vídeos en youtube y encontré uno bastante bueno , clika aqui para verlo.
Por la noche empece las pruebas con mucho miedito , pero la verdad que me salio mejor de lo que esperaba!!

La hice con 4 días de antelacion para que secara bien y luego la pinte con un poquito de alcohol y polvo rojo para matizar...
...y este es el resultado!!

La tarta es un bizcocho de yogur , relleno de buttercream de fresa con trocitos de fresas frescas , cubierto de chocolate y bañado con almíbar de frambuesa.
La decoracion es fondant , glasa y pasta de goma.

Estoy muy contenta con mi 1era rosa de pétalos , aunque tengo que mejorar seriamente mi técnica con las boquillas , doy pena!!!! ¬¬
La familia de Patri y su yaya quedaron muy contentos !!
Que mas quiero!! ^^

Hasta el próximo Mericakes!!

Tarta Marietas ( LadyBug Cake )

2010-03-22T21:34:00.016+01:00

Esta semana estoy muy contenta ^^ , por varios motivos...
... uno es que esta semana solo tengo un par de tartas , por lo que podre ponerme al día con el blog , probar alguna receta nueva , estar mas con mi marido (pobrecillo lo que me aguanta!)
y si me sobra algo de tiempo , descansar!!!

El segundo motivo es que ya tengo mi plaza reservada para el curso en Cakes Haute Couture!!!

Estoy super emocionada con este curso!!
Espero aprender muchas técnicas nuevas y mejorar las que se!!

Después de todo el rollo que os he soltado...
... aquí tenéis el Mericakes de hoy!!

Esta tarta me la pidió Maryan para Yoonah , su niña , que cumplió 4 años!!

Tenia muy claro lo que quería , tenia que ser en forma de Marieta ...
... ella le estaba preparando un fiesta con TODO de marieta , mantel , piñata ... y la tarta no iba a ser menos!!

Quería hacer una "marieta" en el campo con flores y otros bichitos , y como tenia que ser para unos cuantos , y no encontraba molde tan grande para hacer una sola...

Aquí tenéis a las hermanas Marieta!!
La mayor es de bizcocho de yogur , rellena y cubierta de Nutella y bañada con almíbar de chocolate...

... la pequeña es también bizcocho de yogur , rellena y cubierta de dulce de leche y bañada con almíbar de canela.

La decoración es fondant , glasa y pasta de goma.

Para las cabezas hice dos bizcochups gigantes , de los mismos sabores que sus respectivos cuerpos , claro!!

Disfrute como una enana haciendo esta tarta , me apetecía muchísimo hacer algo así , y las tartas con detallitos me vuelven loca!!
Me quede varias noches hasta tarde , y si hubiera podido le habría hecho mas cosas aun!!

El 4 con sus topos negros a juego con las Marietas ...

...y la abejita , no me digáis que no es una monada!!

Que os parece el nombre!!? Yoonah!! Nunca lo había oído , pero me parece muy bonito y original!!Quedo genial en la tarta!

El caracol que con lo lento que es casi se queda fuera ...

...y las setitas de colores (no confundir con las alucinógenas) bueno si te comes 100 de estas , quizá si flipes un poco , pero por el subidon de azúcar mas que nada!!jejeje

Maryan vino con su niña a recoger la tarta , que monada , le encanto la tarta y todo el rato le preguntaba a su mami , cuando es la fiesta?¿ cuando es la fiesta?¿?jijiji
Estaba impaciente la pobre!!

Se que les gusto mucho y que ademas estaba buena , que mas se puede pedir!!

Y con esto y un bizcocho...

Tarta Primavera

2010-03-21T14:05:00.011+01:00

Esta mini-tarta ha sido todo un éxito!!
La hice para el aniversario de Joan y Laura .
Ellos tienen dos peques y ya están casados , pero aun celebran la fecha en la que empezaron a salir , no os parece romántico¿?¿?!!

Joan no tenia ninguna idea de como quería la tarta y desde un principio me dejo rienda suelta para que yo la hiciera a mi gusto (gracias Joan por confiar en mi!)

Me dijo que su tarta de bodas fue de nata y fresas , así que esta vez personalice hasta los sabores!!

Es un bizcocho de nata (gracias Morgana) , relleno de buttercream de fresa con trocitos de fresas frescas (BUENISIMOOOO) y cubierto de ganache de chocolate negro , bañado con almíbar de frambuesa!

Esta cubierta con fondant de Cacao 100% puro , las flores son de pasta de goma de frambuesa.

Aquí tenéis los detallitos...
Le puse las iniciales de sus nombres , en un principio iba a poner felicidades y los nombres enteros , pero quedo tan bonita , que me daba pena estropearla llenándola demasiado.

Lo del éxito es porque ha día de hoy ya llevo 3 Tartas Primavera (y otras dos previstas para este mes) , no me había pasado con ninguna otra tarta!

Sera que estamos hasta el gorro de tanto frió y tanta lluvia...
...y con esta tarta tan floral parece que la primavera no queda tan lejos!! ^^

Se que a Laura y Joan les gusto mucho , por dentro y por fuera!!

Gracias Joan por confiar en mi , y tenemos un vale Mericakes pendiente!!jejejeje

Tarta bandera Senegal

2010-03-16T13:39:00.013+01:00

Esta semana he tenido cinco tartas en dos días!!!
De momento es mi récord personal , y la experiencia ha sido gratificante y estresante a partes iguales!!
Os pido disculpas por tener el blog abandonando tantos días , pero ya estoy aquí!!!

Esta tarta me la pidió Juanjo , director ejecutivo de Agitación 2.0
y uno de los responsables de que Mericakes pasara de 80 seguidores a 200 en 24 horas!!
Fue una tarta exprés , porque me la pidió con dos días de antelacion y en plena elaboración del Yellow submarine , pero siendo el no podía negarme , y la tarta en si no tenia complicación!

Quería una bandera de Senegal para el cumpleaños de su amigo Christophe , que tiene un hotel-campamento allí!
La bandera de Senegal esta compuesta por los colores panafricanos .

El rojo representa la sangre de aquellos que murieron a causa de la esclavitud, la colonización y las guerras por la independencia; el amarillo representa la riqueza mineral de África, y el verde simboliza los bosques y la riqueza natural.

Es un browni de chocolate , relleno y cubierto de ganache de chocolate y mermelada de frambuesas , bañado con almíbar de chocolate.
La decoración es fondant.

Con tan pocos días de antelacion no podía hacer el nombre y el numero modelados , y tal cual me parecían un poco sosos , así que como se trataba de África , pensé en hacerle un print animal (que ha sido lo mas este invierno) para darles un poco de alegría!
Que os parece...

A mi me encanto lo de las letras y me dio una idea para otro Mericakes...
... espero que os haya gustado!

Tarta Yellow Submarine

2010-03-08T18:01:00.010+01:00

Esta tarta me la pidió Jordi para su chica Monica que cumplía años , a ella le encantan los Beatles y quería que la tarta fuera de ellos!

Mi idea desde el principio era hacer el Submarino Amarillo!!pero tenia pocos días y muchas tartas ...
...la alternativa era hacer el bombo de la batería con el logo.
Pero por suerte Jordi pudo retrasar la fecha unos días y al final se pudo hacer!!

Utilice esta imagen para hacerlo , pero claro el volumen ya , me lo tuve que imaginar...
Que os parece el resultado?

El submarino es un Brownie de chocolate y nueces , relleno y cubierto de dulce de leche y bañado con almíbar de cacao 100% puro!
La decoración es fondant y pasta de goma!

Un poquito mas de cerca...

...la verdad que no es que tuviera muchísimo detalle que hacerle , pero tornear el bizcocho fue una odisea!!!

Y la parte de atrás , para que veáis la helice , que me mire hasta portales de navegación!!lo mio no tiene nombre... jejeje

Como se nota que es de la época Hippie!!Vi el videoclip un par de veces y tenían que ir muy fumaos!!!jajajaja

Se que ha Monica le gusto mucho , así que todo el curro valió la pena!!

Espero que os haya gustado!!

Tarta Xapa Cacaolat

2010-03-07T07:55:00.007+01:00

Esta tarta la hice para Olga Vallejo (presentadora del programa Extraradi de ComRadi o ) ,
me la encargaron sus compañeros de equipo porque acababa de ser mami!! y querían sorprenderla con un Mericakes!!

Lo tenían muy claro , nada de Baby shower , tenia que ser algo relacionado con el Cacaolat...

...Este batido de chocolate se creo en 1933 por Joan Viader Roger.
Era hijo de unos de los socios fundadores de la sociedad anónima de Letona.
Joan Viader solicitó la patente del producto el 4 de diciembre de 1931 como "bebida nutritiva refrescante", siendo el primero elaborado de forma industrial en el mundo!!
Se presentó oficialmente en la VI Feria de Muestras de Barcelona, en junio de 1933.

El producto se elaboraba a partir de la leche desnatada, que en aquella época no era considerada como útil, con cacao y azúcar.La producción se vio paralizada entre 1936 y 1950, primero por la Guerra Civil y después por la falta de abastecimiento de cacao de calidad. Años más tarde Letona retoma y aumenta la producción del batido.

Yo también soy una fan de este batido , me encanta merendar un bikini (mixto para el resto del país) y un Cacaolat templadito!!!ummmmm

Después de darle muchas vueltas pensado en que era lo mas representativo del Cacaolat , decidí hacer la "Xapa"!!

Era un triplete de chocolate!!!
Browni de chocolate con platano y nueces , relleno de ganache de chocolate blanco y bañado con almíbar de chocolate!!!
La decoración es fondant.

Fue una tarta con mucho trabajo , aunque no lo parezca!!
Como no hay molde de chapas de botella gigante , hice las ondas a mano!
Las letra y el logo los tuve que hacer con cúter , es un trabajo de chinos!!!jajaja

Se que a Olga le gusto mucho y yo encantada de hacer feliz a una recién mami !!Que el post parto es muy duro , pero con familia , amigos y una tarta de chocolate se pasa un poco mejor!!!
Enhorabona Olga!!!Gaudeix de la teva peque que passa molt depresa!!!

Hasta el proximo Mericakes

Tarta Faro (Lighthouse)

2010-03-01T13:56:00.012+01:00

Llevo tres semanas a tope de trabajo y de momento seguimos igual (por suerte!!) , y quiero ponerme al día como sea , así que "anem per feina" como decimos en Cataluña (vamos por trabajo)!!

Esta tarta fue muy especial para mi por varios motivos...
... me la pidió Marta una amiga a la que quiero muchísimo , pasamos juntas nuestros embarazos , post-parto y los primeros meses de nuestros peques (que ademas son novios , aquí habrá boda!!)jajaja

Me la pidió para el cumple de su marido Mümin , que trabaja en un barco , y con dos días de antelación!!!
Ella quería un Faro y si podía ser como los de Croacia , pues mejor que mejor , y para variar me lié un poco!!

Vi faros por doquier , en islas , en acantilados , en playas...
... pero los de Croacia son mayormente en islas así que decidido!!
Y por fin podría estrenar mi molde de calabaza , bueno una mitad!

A mi marido se le ocurrió una idea genial!!Ponle luz , no es un faro¿? me dijo y se quedo tan ancho el tío!!A dos días y un sábado por la tarde!!
A recorrer la ciudad en busca de una mini bombilla para mi faro!Por suerte encontré una tienda de material eléctrico Simo , que tenían bombillitas y ademas me dieron una master-class en un momento!!jijiji
ya no me enrollo mas...
aquí tenéis el resultado!!

Que os parece?Tuve que hacer un hueco para la pila (de las AAA que son mini )y pase el cable por el centro del browni , para forrarlo con el fondant fue un poco complicado , pero valio la pena!No todos los dias se hacen tartas con luz propia!!

El bizcocho era un browni de chocolate , relleno de buttercream de petit suis y cubierto de ganache de chocolate.La decoración es fondant , glasá , masa de galleta para hacer el musgo y pasta de goma!

A que da el pego¿?¿?Parece musgo como el de los rompeolas , da un poco de asquillo dicho asi pero estaba muy rico!!
Y el efecto de las olas ... con glasá queda que ni pintao!!

Se que a Mümin le gusto mucho y a Mavi y Naia siendo de chocolate tambien!!!
La próxima vez le pongo un interruptor , eh Marta!!jijijiji

Espero que os haya gustado!!

Red Velvet Cupcakes

2010-02-23T12:49:00.015+01:00

Había oído hablar mucho de estos Cupcakes , pero la primera vez que los vi fue en El rincón de Bea!!Me quede muy impactada con ese color rojo tan intenso y estaba deseando poder hacerlos , pero entre tartas , el blog y mi peque , nunca tenia tiempo para ello!!

Hace unas semana recibí un correo del programa Extraradi de ComRadio diciéndome que habían visto el blog y les gustaría hacerme una visita y charlar conmigo un rato!!
Al principio pensé que era una coña de algún amigo , pero no no , iba en serio.
Vendrían a casa , por fin tenia la excusa para hacer mis Red Velvet!!
Ademas esa semana también hice el 1er co ncurso de fotografía Mericakes y el premio era una caja surtida de cupcakes!!
Así que fue "la semana fantástica de los Cupcakes" (rollo corte ingles , jajaja)!!!

Después de muchos nervios y algún que otro imprevisto (me quede sin azúcar glass a horas de la entrevista) , pude hacer 60 Cupcakes sin morir en el intento!!
El equipo de Extraradi (bueno , solo Franc y su mega-micro) vino a casa para hacer una conexión en directo con el programa , estaba un poco nerviosa , pero ellos fueron tan majos y divertidos que se me paso enseguida!Si queréis escuchar la entrevista pinchad aquí.

RED VELVET CUPCAKES (Receta El rincón de Bea) (Fotografía Mericakes)

INGREDIENTES SECOS:

2 ½ tazas (250 gr) harina
1 ½ tazas (300 gr) azúcar
1 cucharadita cacao en polvo
1 cucharadita sal
1 cucharadita bicarbonato sódico

INGREDIENTES HÚMEDOS:

2 huevos grandes
1 taza (250 ml.) aceite vegetal
1 taza (240 ml.) buttermilk (suero de leche)
*30 ml. colorante alimentario rojo
1 cucharadita (5 ml.) vinagre blanco
1 cucharadita (5 ml.) extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175º
Engrasar o forrar con papel , un molde para muffins.

En un bol mezclar bien los ingredientes secos, tamizarlos (fijaros en todos los trozos que quedan en el colador) y reservar.

En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.(Parece la matanza de Texas!)

Incorporar 1/3 de los ingredientes secos sobre los húmedos, e integrar. Ir echando el resto de los ingredientes secos, con movimientos envolventes, hasta que estén justo incorporados, pero bien integrados.
Poner cucharadas de esta mezcla en una bandeja para muffins, y llenar las ¾ partes .
Introducir en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

BUTTERCREAM DE MASCARPONE Y VAINILLA

200 gr. de queso tipo Philadelhia a temperatura ambiente
100 gr. de queso Mascarpone a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gr. de azúcar glass tamizado

Batir los dos quesos con la esencia de vainilla hasta tener una crema homogénea , luego ir agregando el azúcar glass poco a poco hasta conseguir la textura deseada (tiene que quedar muy cremosa para que luego podamos trabajar con la manga).

Consejos:

Con el colorante tendréis que ir probando de a poco , yo utilice el Extra Rojo de SugarFly
que va muy bien , pero no me quedaba el rojo como de terciopelo así que en un momento de desesperación añadí un chorrito de negro y se acabo!!Quedo un color perfecto!

La buttermilk la podréis encontrar en LIDL o en el Carrefour , pero si no teneis ninguno cerca podeis haceros vuestra buttermilk casera:
añadir una cucharada (15 ml) de vinagre blanco o de zumo de limón a una taza (240 ml.) de leche. Lo dejamos reposar 10 minutos y lo podremos utilizar perfectamente.
Yo no lo he probado , pero si Bea dice que funciona , lo podeis hacer con toda tranquilida!!
Os pongo una foto de la buttermilk del LIDL porque esta en todos los idiomas menos en español y asi ya vais directos!

Con estas cantidades me dio para 15 cupcakes medianos ,
otra opcion que nos da Bea es utilizar un molde redondo desmoldable de 22 cm. Se abre el bizcocho por la mitad, se rellena con 1/3 del Buttercream de Mascarpone y vainilla , se pone la parte de arriba y se termina de decorar con la crema.

Tarta Mr. Potato Baby

2010-02-20T14:13:00.016+01:00

Esta tarta me trajo un poco de cabeza... (y cual no?!!)

... me la pidió Angels para su hijo Eric que cumplía un añito!
Nos conocemos porque ella tiene una tienda , Villaropilla , con ropita para bebes y niños colorida , original y cómoda!!Víctor tiene unos bañadores rollo surfer super divertidos!!

Ella no quería ni Pocoyos , ni Caillou ... nada de los típicos dibujos de moda.Así que pensó en Mr.Potato , quien no ha jugado con esta patata ha ponerle la nariz en el lugar de la oreja y la boca en la de los ojos??
Me pareció muy original y ademas iba a ser el 1ero que hacia...

La idea de Mr. Potato la tenia clara , pero no acababa de ver la tarta , en un principio quería hacer el señor y señora Patata , como en Toy Story 2 , pero para un peque de un año...

..y al final el día antes de acabar , cuando ya tenia casi hechos el matrimonio de tubérculos , se me encendió la bombilla (que el contacto esta suelto y a veces falla , jajaja) un Potato bebe!!!
Tachannnn!!

El bizcocho era un M.S.C. de plátano , relleno y cubierto de dulce de leche y bañado con almíbar de canela.

La decoración era fondant para cubrir la tarta y pasta de goma para los muñecos , el biberón , la pelota , los cubos...

Los detallitos...

El bebe Mr. Potato , con sus pañales , sus piñitos , sus cuatro pelos... la verdad que quedo gracioso!!

Un oso de peluche con su mantita no podía faltar....

...el biberón...

....y el juego de los aros , mi hijo tiene uno igualito!!

El detalle de la decoración del lateral de la tarta , tenia unas ganas de hacer lo de los rombos!!Y que bonito queda!!Ahora!!me tire dos horas cortando rombos y corazones , y otra haciendo dos churros mega largos para los cordones!!

Todo valió la pena , me quede contenta con el resultado y se que gusto mucho!!
Que os parece??

Tarta Bouquet

2010-02-12T14:24:00.009+01:00

Esta tarta me la encargo Verónica , compañera de curro de mi amigo Juan Carlos , al que le hice
la tarta de Space Invaders .
Me pidió una tarta para el cumple de su madre , que le gustan mucho las plantas , tiene jardín y le gustan las flores...
...así que aproveche para hacer un bouquet , que ya tenia ganas de hacer uno!!
A Verónica le gusto la idea pero quería sobretodo que tuviera mucho verde!!!
Que os parece??

El bizcocho era un browni de chocolate y nueces , relleno de butter cream de petit suis y cubierta de ganache de chocolate .
La decoración ... bueno las ramas son de fondant y las flores , hojas y lazo son pasta de goma de frambuesa (queda buenísima!)

Lo del nombre me hizo mucha gracia , yo le pregunte si quería que le pusiera el nombre y ella me contesto... Es que se llama Mª Carmen la pobre!! jajaja como me reí al leerlo , si hubiera sido Anacleta vale , pero Mª Carmen es de lo mas normal!!
Bueno que al final se puso Yeye (que es como la llama el hijo de Verónica)

Me encanta como quedo la tarta , esta si que me daría pena hasta a mi cortarla!!

Y mi 1er lazo de pasta de goma!!

Disfrute mucho haciendo esta tarta , sobretodo con las flores!!

Tarta Jeep en Africa

2010-02-12T13:21:00.013+01:00

Esta tarta me la pidió Monica para el cumpleaños de su marido Jorge , ellos son dos enamorados de África , cada año van al menos una vez!!
Así que me pidió si podía hacer un jeep como el que ellos llevan cuando esta por África
con algun animal al lado...
... Eh voilà!!

Se me olvidaba... el jepp es un bizcocho de yogur , relleno y cubierto de ganache de chocolate negro y bañado con almíbar de chocolate!!

Todas las tartas tienes curro...
... pero esta es con diferencia la que mas loca me ha vuelto!!
Hice todos los detalles que puede y aun así me hubiera gustado hacer mas cosas...

Aquí os pongo una foto de su jepp para que comparéis ... que os parece¿?

Por detrás...

...por delante...

...los laterales...

...para que no perdáis detalle!!
Me pidió que le pusiera Dumela , que es Hola en Botswana!!

Y lo mejor para el final!!Mi pedazo León!
Miedo no da mucho , pero tiene una cara de simpático!!

Espero que os haya gustado!!

Tarta Pocoyo en coche

2010-02-08T15:19:00.022+01:00

Y llego el cumple de mi niño...aaaaaAaaAAaaaaaaAAAAAaaaaaaa!!!
Que le hago?de que sabores?de cuantos pisos?que colores?redonda o cuadrada?
STOP! que no cunda el pánico , esta no es la 1era tarta que hago (aunque si la 1era de mi hijo)
y el tema Pocoyo lo tenemos dominado , no? NO?

Bueno después de tomarme un par de tilas , de ir perdiendo mechones de pelo por los pasillos de mi casa y de auto-abofetearme , me tranquilice y pensé con claridad ...mas o menos!

La verdad que fue para mi un strees pensar (mas que hacer) la tarta de mi hijo , no se si la presión del 1er cumple o que quería hacer algo completamente diferente y especial a lo que suelo hacer.
La realidad es que cumplió un año y no diferencia un Pato bien modelado de uno un poco chunguillo , y que cualquier tarta que se pueda comer con las manos a el le encanta!!

Así que manos a la obra , como ya iba a ser la 3era tarta de Pocoyo que hacia , se me ocurrió hacerlo montado en su coche!

Esto va a ser un publi-reportaje , avisados quedáis!

Tachannnnnnn!!! Diferente no se pero que a Víctor le encanto seguro , a el y a todos los presentes , que aunque hubo mucha merienda , se quedo la tarta temblando!!

El piso de abajo era un bizcocho de manzana , relleno de buttercream de canela con trozos de caramelo y cubierto de ganache de chocolate.
El piso de arriba era un browni de chocolate y nueces (muy picaditas que habían peques) , relleno de buttercream de petit suis y cubierto de ganache de chocolate.
El coche lo hize de browni y luego la fui modelando para darle la forma del coche.
La decoracion es fondant y mini-lacasitos , y los muñecos una masa 1/4fondant 3/4 pasta de modelar .

Que os parece de espaldas?

y de perfil?

Los cupcakes también de browni de chocolate con buttercream de petit suis , todo un exito!

La mayor de la trope , Eli!!!Es una cucada con su mochila azula a todas partes!!

Y Pato , el mas bailón y el que tiene mas mal genio!!!

Mi peque con su tarta , alucino cuando todos le cantamos el cumpleaños feliz!!

Este fue el resultado... del piso de arriba no quedo nada de nada!!Hasta a Eli se comieron!!

La mejor recompensa , mi gordo comiéndose su tarta (y la de los demás) plato que quedaba a su alcance , plato que abordaba!!jajaja
(Ahora mismo lo tengo colgando de la mesa del ordenador , gruñendome para reclamar trozos de bizcocho de plátano)

Si habéis llegado hasta el final después de todo el rollo que os he soltado , porque no me dejas tu opinión?¿??¿
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Hasta el próximo Mericake!

Tarta Cupcake Gigante Pocoyo

2010-02-08T13:25:00.015+01:00

Y el titulo no es mas largo porque ya no quedaba espacio , jejejeje
Me he propuesto esta semana ponerme al día con todas las tartas que tengo pendientes ,
y (para no volverme loca ) las pondré por orden cronológico...
esta es la 1era!

Esta tarta me la pidió mi amiga Mariona para su hija Sira que cumplió 3 añitos , me hacia especial ilusión hacer esta tarta por el cariño que les tengo a la mami y la hija ,
Sira es una niña muy especial , habla por los codos , es muy divertida y
mas lista que el hambre , sobretodo si hay chocolate de por medio (eh! Mariona!).
En un principio Mariona queria un Carrot cake , que es su favorito! pero luego pensando mas en Sira , que es "chocoadicta" , me pidio que le hiciera uno de mis Cupcakes de chocolate con pepitas de chocolate y buttercream de petit suis pero en GIGANTE!
Y para decorarlo tenia dos opciones , Pocoyo vs. Caillou ...
...Lo reconozco , estoy Pocoyizada!!!Me encanta!!

El Cupcake (tanto el gigante como los pequeños) es de chocolate con pepitas de chocolate , relleno y cubierto con buttercream de petit suis y bañado con almibar de chocolate.
La decoración es fondant , y el Pocoyo y el numero son una mezcla 1/4 de fondant con 3/4 de pasta de modelar Ballina .

Y la sesión fotográfica de rigor...

De perfil...

...y de espaldas!!

Los detalles...
Aquí tenéis los cupcakes con el nombre , quedan muy chulos!!

Y mi muñeco fetiche , me encanta!!... si es que lo tengo hasta en la sopa , como para no gustarme!!

Recuerdo que acabe esta tarta a las 2.30 de la madrugada (para variar), y me fui a dormir super feliz por el resultado...
... cuando me levante al día siguiente el Pocoyo estaba hundiéndose en la buttercream

como si de arenas movedizas se tratara!!Por suerte lo pude rescatar a tiempo!!Pero desde entonces me da miedo mirar las tartas a la mañana siguiente , no sea que durante la noche se haya desintegrado!!

Espero que os haya gustado...

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Tarta Escudo Juventus

2010-02-02T21:48:00.008+01:00

Esta tarta me la pidió Claudia .Ya le había hecho la tarta de Barbapapa para su hija Camila y ahora quería una para su abuelito que cumplía 80 años!!El hombre es seguidor incondicional de la Juventus y me pidio si le podia hacer algo en blanco y negro y ademas que saliera una zebra (porque su abuelito siempre le hablaba de la zebra del escudo)...
... me puse ha investigar solo encontraba el escudo con un toro!!
Asi que busque la historia del escudo: resulta que desde que se fundara el club el escudo ha sufrido varias modificaciones , durante los 80 llevaba efectivamente la zebra (símbolo de la sociedad) pero luego se substituyo por un toro(símbolo de la ciudad de Turín)...
Ella queria un prado con una casita y alguna zebra...pero como al final no se ponian de acuerdo todos los familiares ,decidimos hacer el escudo que seguro le iba a gustar!!

Esta tarta no tubo suerte que digamos... justo el dia que tenia que hacerla me puse malisima!!!Era oler el fondant y marearme!!Mi marido me obligo a meterme en la cama , y yo casi llorando pensando en que tenia que hacer la tarta y no me daria tiempo !!Al final me levante a las 6 de la mañana y trabaje hasta que mi marido se fue a trabajar , luego durante el dia seguia en los ratos que mi hijo Víctor hacia la siesta.Fue a contrareloj y se nota(me siento un poco mal porque no me quedo como yo queria!!) Ah!!!y para mas inri se me termino el fondant y cuando fui abrir un bote de fondant nuevo que habia comprado en Soler i Graells...
...pues resulta que no era el fondant que yo esperaba!!!!Sino una cobertura liquida para bañar tartas!!!Faltaban cuatro horas para que vinieran a recogerla y no me daba tiempo ni de hacer fondant ni de comprarlo ARGGGGGGGGGG!!!
Casi me desmayo allí mismo!!Por suerte tenia de la ultima tarta una bola de fondant y pude salvar la situación.
Vieron a recogerla la mama y la abuelita de Claudia , dos señoras encantadoras , y les encanto la tarta!!Buuuffffff

Bueno podéis juzgar vosotras mismas...

Es un bizcocho de vainilla , relleno de buttercream de vainilla y cubierto de ganache de chocolate!

Al final le hice la silueta de la zebra... aunque no hay mucha diferencia con el de ahora ,no?¿

El nombre del equipo , y los años en italiano claro!!

Bueno fue una tarta un poco accidentada , pero al final todo (incluida yo) acabamos bien y la tarta gusto mucho que es lo que cuenta!!
Hasta el próximo Mericakes!!

Pastel Pocoyo Cumpleaños

2010-01-30T22:00:00.013+01:00

Hace mucho que quería poner esta tarta.Me la pidió Montse para Georgina , su hija , que hizo 1 añito!!
Este fue mi 1er Pocoyo modelado!!
Tenia muchas ganas de hacer algo de estos dibujos tan simpáticos (es lo único que ve mi hijo).Ademas es increíble como teniendo solo un añito lo reconocen enseguida , cuando acabé de hacer los muñecos , se los enseñe a mi peque , se los quedo mirando sonrió y estiró los brazitos hacia ellos.Esa fue la prueba de que en algo se parecían , ya que los había reconocido!!

El piso de abajo era de browni de chocolate con nueces , relleno y cubierto de ganache de chocolate.Y el piso de arriba era un bizcocho de vainilla , relleno de buttercream de vainilla y cubierto de ganache de chocolate.La decoración esta echa de fondant y los muñecos de pastifondant (que no acabo de pillarle el punto , asi que me he cambiado a una mezcla de pasta de modelar Ballina con fondant que me da un resultado estupendo!!)
Aconsejo , por si alguien se dispone hacer muñequitos , muchos días de antelación , mínimo mínimo tres días , si son cinco mejor que mejor!!!

Aquí tenéis a Pocoyo junto a la oruga Valentina , mi favorita (se puede ser mas divertida¿?) abriendo su regalo...
...y a Ely con su tacita de té!!

Sin olvidarnos de Pato , que es un bailón y Pajaroto que se mantuvo despierto al menos hasta que probo la tarta !!

La vista de la fiesta desde atrás...
.... que con lo chulos que quedaron los postes , me daba pena que os los perdierais!
Tengo una espinita clavada por no haber echo a Loula (la perrita) , pero ya no me dio tiempo! :(

Disfrute mucho haciendo esta tarta y modelando los personajes ,aunque el gorro de Pocoyo me volvió un poco loca!!Pero ahora , después de tres Pocoyos , ya le tengo cogido el truqui!!
A Georgina nose si le gusto, pero a su papi seguro porque estuvo controlando a los niños para que no cogieran los muñequitos diciéndoles: -No , son de Georgina!!jijiji

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Espero que os haya gustado!!

Cakepops

2010-01-25T15:22:00.012+01:00

Bueno , ya paso el 1er cumple de mi niño!!Y sigo viva!!Llevaba tanto preparándolo , que parecía que no habría un mañana después de su cumple!!
Fue todo un éxito y los peques se lo pasaron genial , que era lo importante!!
Mi prima Tania (que es animadora sociocultural) , les pinto la cara y menudo éxito!!Haciendo cola!!jajaja Eso mas la piscina de bolas , la piñata y todos los juguetes que había por ay repartidos ...parecía un chiquipark!!
Gracias a mis suegros que son unos solesss y nos dejaron su casa para montar semejante tinglao!!Porque en mi casa entre mi hijo mi marido yo y todos mis cachivaches para las tartas ... no cabe ni un alfiler!jajaja

Bueno hoy quiero poneros la receta de los Bizcochups (chupachups de bizcocho y chocolate) ,
que hice para el cumple y di como regalito a los peques (y a los no tan peques también , que mas de un mayor me pidió coger uno) !
En realidad no son mas que cake-balls , de las que Morgana es la reina indiscutible!!!
La verdad es que para una fiesta con niños quedan genial y ademas de ser fáciles de hacer , los puedes preparar con niños!!

Ingredientes para 18 bizcochups :

400gr. de retales de bizcocho , magdalenas , muffins ... (cualquier cosa que se pueda desmigar)
200gr. de queso tipo philadelphia a temperatura ambiente(el del mercadona , erosqui o cualquier marca blanca funciona igual de bien)
200gr. de cobertura de chocolate negro (también se puede hacer con chocolate con leche o blanco)
100gr. bolitas de azúcar de colores , fideos de chocolate
100gr. de chocolate blanco para decorar
unas gotas de esencia de frambuesa , puedes poner de naranja , limon , vainilla...(opcional )
1 Kit para piruletas (mundodelareposteria)
colorantes (opcional)

Receta

Lo primero desmigamos el bizcocho , magdalena , muffin o lo que tengamos en un bol , luego le añadimos el queso y la esencia y mezclamos con una pala o cuchara de madera , hasta que nos quede una masa con la que podamos formar bolas.
Si aun se desmiga añadir un poco mas de queso , si esta bien pero se nos pega mucho a las manos la podemos dejar en el frigo un rato (15 minutos).
Cuando tengamos lista la masa formamos bolas.
Colocamos las bolas boca abajo, ponemos una gota del chocolate de cobertura con el que vayamos a cubrir posteriormente, y pinchamos el palito del chupachups. Así el chocolate hará de pegamento cuando vayamos a cubrir la bola de bizcocho con la cobertura de chocolate. Introducimos en el frigorífico hasta que se solidifique el chocolate.(15 minutos )

Mientras esperamos podemos ir deshaciendo la cobertura de chocolate.Yo para ir mas rápido lo hago en el micro ;pon la cobertura troceada en un bol de cristal y ves metiendo en el micro por tandas de 20 segundos ( 30 si hay mucha cantidad de chocolate )lo sacas y remueves bien con una cuchara de madera o una espátula de silicona , ya veréis que en 3 o 4 veces tenéis el chocolate perfecto y solo manchando un bol!!

Sacamos las bolas del frigo y las bañamos en el chocolate , sujetándolas por el palito , mejor en un bol en el que la bola se nos cubra entera , luego pinchamos los bizcochups en porex , gomaespuma o una manzana , para que puedan secarse sin que la cobertura toque nada.

Si los vais a decorar con las bolitas de azúcar , fideos de chocolate , fideos de colores ...
en un bol pequeñito poned las bolitas , bañad tres bolas con el chocolate para cuando terminéis la ultima ya podéis "rebozar" la 1era con las bolitas.

Si las queréis decorar con chocolate , fundid en el micro el chocolate blanco a trozos (el mismo procedimiento que el chocolate negro) , luego si lo vamos a teñir el chocolate , lo separamos en diferentes boles (tantos como colores queráis hacer) y les añadimos un poco de colorante mezclando bien hasta conseguir el color deseado (los colorantes Wilton van muy bien para esto).Luego colocar cada color en una manga o jeringuilla y decorar los bizcochups con topos , círculos , espirales , estrellas...lo que de la imaginación!!!

Una vez enfriados ya pueden colocarse en la bolsita y cerrar!!Ademas si es para un cumpleaños podéis hacer con cartulinas de colores tarjetas con el nombre y la fecha del "cumpleañero"!!

Y aquí tenéis el resultado!!

Son fáciles de hacer y ademas quedas super bien !!Parecen compradossss!!
Espero que os animéis a probarlos y me digáis como os ha ido!!

Tarta Musical

2010-01-17T21:50:00.009+01:00

Hola!!
Esta semana estoy muy emocionada porque el día 24 mi peque cumple un añito!!
Tengo la semana ocupadísima!!Entre comprar 600 bolas de colores en el
Toys 'R' Us , comprar la decoración y demás "chuminadas" , la comida y los ingredientes
para la TARTA!!
Que ya la tengo pensada ... y voy a tener un curro que pa que!!!Pero me hace tanta ilusión!!
Aunque se que a el , que no se enterara de nada (como paso con el caga tio!) le da lo mismo una cosa que otra , se que cuando de mayor vea las fotos le encantara!!Asi que solo por eso vale la pena todo el curro que me espera!!!

Bueno esta tarta fue para la hija de mi amiga Pepa , Dana , que le gusta mucho la música , el teatro , el baile , vamos que es toda una artista!!
Así que Pepa me pidió algo con notas musicales y que fuera blanca y negra.No sabia muy bien que hacer , porque cumplía 11años y no quería que se viera demasiado seria , ni demasiado infantil (ahora con 11 años ya son adolescentes!!)jajaja
... aquí tenéis el resultado!!!

Los bizcochos eran de browni de chocolate y nueces , relleno y cubierto de ganache de chocolate
todo bañado con almíbar de chocolate , la cubierta de fondant y las piruletas con las notas y las letras de pastillaje!!!

Los detallitos...
A que nunca habías visto un teclado de piano redondo¿?y comestible¿?
Pues alé!!!jajaja
Espero que os haya gustado!!

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Tarta Bañera

2010-01-15T13:20:00.006+01:00

Siento haber estado tantos días sin poner nada , pero es que este mes estoy a tope de tartas y no tengo tiempo para más!!

Bueno esta tarta la hice para el curso de Megasilvita que se hizo en mi casa en octubre!
Fueron 10 horas del tirón y eramos 14!!cuando normalmente en estos cursos no pasan de 10!!
Pero nos lo pasamos genial , menuda montamos!!

El piso de abajo era de bizcocho de vainilla , relleno y cubierto de ganache de chocolate , y la bañera era un browni de chocolate , relleno y cubierto de ganache de chocolate!!

En este baño no faltaba nada!!Esponja , pastilla de jabón , champú , toalla y hasta los patitos de goma!!

Y aquí me tenéis con mi tarta y mi diploma , cansada pero feliz!!!

Hasta el próximo Mericakes!!!

Tarta Barbapapá

2010-01-04T14:42:00.013+01:00

Esta tarta me la encargo Claudia para su niña Camila que hizo 2 añitos!!

Quería un Barbapapá ,que se han vuelto a poner de moda , en concreto la Barbalib que es la Barbapapá intelectual y se que es Naranja pero Claudia me la pidió Lila.Así que por ese día hicimos una excepción!

La Barbalib y el libro los hice de bizcocho de vainilla , relleno de buttercream de vainilla , bañado con almíbar de vainilla y cubierto con ganache de chocolate y fondant...
... vamos que espero que a todo el mundo le gustara la vainilla porque sino... jijiji
Gustar les gusto seguro porque me han encargado una tarta futbolera para el abuelito de Claudia y toda con los mismos sabores!!

Esta tarta fue muy divertida hacerla , pero sin duda con lo que me lo pase mejor fue haciendo las letras...
...no me digáis que no son cachondisimasss!!

Los detallitos : con sus gafas y su corona de flores...
...y el libro por supuesto , sino no seria Barbalib!

Espero que os haya gustado!
El próximo Mericake musical....

Receta Carrot Cake

2009-12-29T21:15:00.018+01:00

Este es sin duda una de mis tartas favoritas!!Me encanta , comería Carrot Cake cada día!!
Lo probé por 1era vez hace 8 años...
...y no pare hasta encontrar una receta que me dejara satisfecha.
La receta la encontré en Cheeef , y luego le hice algunas modificaciones...

Ingredientes:(para un molde de Plumcake o 24 Cupcakes o un molde redondo de 22cm.)

2 huevos grandes (L)
150 ml aceite de girasol
150 g azúcar moreno
200 g zanahorias
200 g harina (integral si se puede)
1 y 1/2 cucharillas de levadura
2-3 cucharaditas de canela y unas pizquitas de nuez moscada , jengibre , anís y clavo.(si os falta alguna no pasa nada , aunque en cualquier herbolario las podéis encontrar)
ralladura de una naranja
100 g pasas
50 g nueces (yo pongo 100g)

Para la Buttercream :
100 g de queso fresco de untar
50 g de mantequilla (a temperatura ambiente y si puede ser crisco mejor que mejor) o si os gusta mucho el queso 50 g de Mascarpone.
50 g de azúcar "glas" (en realidad depende de la textura que le necesitéis , a más azúcar mas untuosa , yo recomiendo ir añadiendo poco a poco e ir probando , eso ya a gusto de cada uno)
1 cucharadita de esencia de vainilla (si no tenéis podéis raspar el interior de una vaina de vainilla y añadirlo , en el Mercadona la encontrareis )

Preparación

Pelar, lavar y rallar (o meter en la picadora para ir mas rápido,el resultado es el mismo) las zanahorias en tiras finas. Reservar a un lado.

Batir juntos el azucar, y el aceite durante unos minutos , cuando empieze a ligar añadir los huevos uno a uno

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato o levadura, y las especias y añadirlos (no olvidar los cachitos de salvado, si la harina es integral), mezclando bien con las varillas , cuando la masa va cogiendo consistencia y cuesta de mezclar yo utilizo una pala de madera , me funciona mucho mejor.

4.Añadir la ralladura de naranja, las zanahorias ralladas, las pasas y las nueces.

Volcar la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel de hornear, y meter en el horno pre-calentado a 175ºC. Mantener a esa temperatura 5 min y luego bajar a unos 160ºC y hornear por 35-45 minutos.(si son cupcakes 15-20 minutos)
Yo a partir de los 30 minutos lo pincho con un palillo de brocheta y a partir de ay cada 10 minutos voy comprobando , hasta que el palillo salga limpio pinchando en el centro del pastel.

Mientras el pastel esta en el horno, vamos preparando la buttercream :
1ero mezclar el queso con la margarina , cuando quede homogéneo sin grumitos de la margarina le añadimos la esencia de vainilla y el azúcar y seguimos mexclando hasta que este todo bien unido.
Cuando hago Cupcakes tiño la buttercream con colorantes Wilton de diferentes colores para decorarlos , quedan genial!

Cuando el pastel se haya enfriado, cubrirlo con una buena capa de la pasta y adornar con nueces troceadas y cascara de naranja confitada.

Y aqui tenéis el resultado!!

En forma de tarta...

... o como Cupcakes ,deliciosos de cualquier ,manera!!

De todas formas si os apetece comer un buen Carrot Cake , pero os da pereza hacerlo ,
lo podéis comer en Keik , una cafetería con unos pasteles que te mueres de buenos!!!y una terrazita estupenda donde degustarlos (muy cerca de los cinesa diagonal barcelona).
Asi que no hay excusa que valga para no comer zanahorias!!
Hasta la proxima

Tarta Marcianitos (Space Invaders Game Arcade cake)

2009-12-26T22:39:00.012+01:00

Ha esta tarta le tengo un cariño especial!!, fue mi primer encargo en toda regla...
... la hice para el cumpleaños de Juan Carlos ,
me la encargo su mujer Miriam que ya conoce mis tartas , en un principio quedamos para hacerle una Hello Kitty para su niña en marzo , pero me pidió si podía hacer algo para sus cumples (cumplen el mismo día!) de marcianitos porque Juan Carlos es un friki absoluto de todo esto!!

En un principio pensé en hacer un ordenador años 80 , pero no me convenció ni el diseño ,un poco soso , ni el tamaño , muy grande para los que iban a ser!
Así que me metí en foros y paginas del mundo marciano y al fin encontré Retrovicio!!
Una pagina con ficha técnica , descripción , imágenes de las maquinas arcade de todos los tiempos... pa flipar!!
Era perfecto!!Una maquina arcade de Space Invaders , el juego de marcianitos por excelencia!!
Y este fue el resultado...

El interior es de Browni de chocolate y nueces , con buttercream de petit suis (en cuanto pueda os pongo la receta porque esta de vicio!!) y ganache de chocolate negro!!Ademas de que es apta para Celiacos , ya que Miriam lo es y no podia tener nada de gluten!!
Me consta que estaba buena , alguna se quedo sin probarla ,eh Johanna!!jijiji

Las decoraciones son de fondant y de glasa...
... y el monstruo que me dio un faenon que no os lo podéis imaginar y para colmo cuando lo voy a colocar se rompe!!!AHHHHHH!!
Pero ay estaba mi marido para tranquilizarme con un par de bofetadas!! Pobrecito , suerte que me ayudo arreglar el desastre !!gracias gordo!!!

La pantalla y los mandos con su JoyStick incluido!!
Y como los marcianitos de Space Invaders son planos y un poco sosos , le puse estos que salen en Pocoyo, y diréis , que tiene que ver?
Pues nada la verdad , pero es lo unico que ve mi hijo y me parecen súper graciosos!!

Hasta el próximo Mericake!!!

Tarta FarmVille

2009-12-24T13:49:00.011+01:00

Esta tarta fue para el 28 cumpleaños de Juandi , que es un viciado del FarmVille!!
Así que me líe para hacer una granjita!!
Y aprovechar para modelar mis 1eros muñequitos con pastifondant!

La base la hice de browni con nueces , relleno de ganache de chocolate negro y bañado con almíbar de chocolate!!Todo light vamos jejeje

Los cerditos revolcándose en la charca de chocolate , anda que no se metía mas de uno ...
...y de dos!!

El modelo de la vaquita lo cogí de un peluche del H&M de mi peque , es muy graciosa.

Los cultivos no podían faltar; arroz , zanahorias y patatas!

Fue muy divertido hacer esta tarta , ya que yo también soy una viciada del FarmVille (cuando tengo tiempo!)
Y ademas pude estrenar mi "fabrica loca de Play-doh" y volver a ser una enana jugando y experimentando , solo que esta vez con fondant en lugar de plastelina!!
De verdad os lo recomiendo , un poco engorroso no os voy a mentir , pero vale la pena!!
Espero que os haya gustado...
...Ah!!! y FELIZ NAVIDAD!!!!